子供も喜ぶ 和食 献立アイデア

子供も喜ぶ和食献立アイデア：忙しいママでも簡単！栄養満点＆笑顔あふれる食卓を

「毎日の献立、本当に悩みますよね？」「子供が嫌がる野菜ばかりで困っていませんか？」

朝の忙しさの中で、和食の献立を考える時間なんてほとんどない…そんな悩みを抱えているママやパパも多いのではないでしょうか。せっかく日本の伝統食である和食は栄養満点なのに、なかなか子供に食べさせてもらえない…。

でも大丈夫！特別な時間やスキルはいりません。この記事では、忙しい中でも簡単に作れる、子供が喜ぶ和食献立のアイデアをたくさんご紹介します。栄養バランスも考え、笑顔あふれる食卓を目指しましょう。今回は、小学中学年くらいのお子さん向けに、具体的なレシピと献立例をいくつか提案していきます。

彩りを意識する: 子供は見た目も大切です。赤、黄、緑など、色とりどりの食材を盛り付けることで、食欲をそそります。
一口サイズにする: 一口かみやすいように、具材を小さく切ったり、食べやすく工夫しましょう。
野菜を隠す: 嫌いな野菜でも、工夫次第で美味しく食べられることがあります。「細かく刻んでミキサーにかける」「ソースで味付けする」など、食材を隠す方法を取り入れましょう。
子供と一緒に作る: 一緒に料理することで、食への興味を引き出します。簡単な作業から任せ、達成感を味わってもらいましょう。
親も一緒に食べる: 親が楽しそうに食べている姿を見せることで、子供は安心感を得られます。

材料（２人分）：鶏ひき肉 300g、卵 1個、長ネギみじん切り 2本、生姜すりおろし少々、白菜 1/4株、ニラ 1束、醤油大さじ2、味噌大さじ1、砂糖大さじ1、水 200ml
作り方：鶏ひき肉と卵、長ネギ、生姜を混ぜて団子状にする。白菜は細切りにし、ニラは根元を切り落として手でほぐす。醤油、味噌、砂糖、水を混ぜ合わせて味付けし、沸騰した鍋に白菜、鶏団子を入れ、煮る。火が通ったらニラを加えてさっと炒め、ご飯に乗せて完成。
栄養ポイント：鶏肉でタンパク質、野菜でビタミン・ミネラル、ご飯で炭水化物をバランス良く摂取できます。

材料（２人分）：鮭切り身 1枚、豆腐 150g、卵 2個、だし汁 200ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1
作り方：豆腐は軽く水切りし、鮭は一口大に切る。卵は溶きほぐす。だし汁、醤油、みりん、砂糖を混ぜ合わせて煮立たせ、豆腐と鮭を入れ、煮る。火が通ったら卵を加えて半熟状にし、器にご飯と一緒に盛り付けたら完成。
栄養ポイント：鮭で良質な脂質とタンパク質、豆腐で植物性タンパク質、卵でビタミンDを摂取できます。

材料（２人分）：米 2合、豚バラ薄切り肉 100g、しいたけ 3枚、わかめ 3g、醤油大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、水 300ml
作り方：米は洗って30分ほど浸しておく。豚バラ薄切り肉は一口大に切る。しいたけは石づきを落として細切りにする。炊飯器に米、醤油、酒、砂糖、水を入れ、豚バラ肉、しいたけ、わかめを加えて炊く。
栄養ポイント：豚肉でタンパク質、野菜でビタミン・ミネラル、わかめでヨウ素を摂取できます。

材料（２人分）：パスタ 200g、しめじ 100g、舞茸 100g、玉ねぎ 1/4個、バター 30g、牛乳 200ml、小麦粉大さじ1、醤油大さじ1、塩コショウ少々
作り方：パスタは茹でておく。しめじと舞茸は石づきを落としてほぐす。玉ねぎは薄切りにする。フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、しめじ、舞茸を炒める。小麦粉を加えて炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。醤油で味調和し、茹でたパスタと絡めて完成。
栄養ポイント：きのこ類で食物繊維、パスタで炭水化物、牛乳でカルシウムを摂取できます。

これらの献立例はあくまで一例です。冷蔵庫にある食材や、子供の好きなものを組み合わせることで、さらにバリエーションが広がります。

例えば、週末にまとめて野菜を切っておいたり、冷凍野菜を活用したりするのもおすすめです。また、レシピサイトやアプリなどを活用すれば、簡単に献立を考えられます。

「時間がない時は、市販の調味料や冷凍食品を活用する」

「子供が嫌いな野菜は、細かく刻んでソースで味付けするなど工夫する」

「週末にまとめてご飯を炊いておくと、平日の忙しい時も助かる」

これらの工夫を参考に、ぜひ自分に合った献立を見つけてください。

いかがでしたでしょうか？

子供が喜ぶ和食献立は、栄養満点であると同時に、楽しく作ることができます。

この記事でご紹介した献立例を参考に、ぜひ今日から和食献立に挑戦してみてください。

今日からできる簡単なアクション:

「毎日の食卓が笑顔あふれるものになるように」

この記事が少しでもお役に立てれば幸いです。

ぜひコメント欄で、あなたの献立のアイデアや成功エピソードを教えてくださいね！そして、あなたも子供と一緒に美味しい和食料理を作って、楽しい食卓を囲んでください。